2014 年，《衛(wèi)報(bào)》 （The Guardian）報(bào)道，英國(guó)佩恩頓動(dòng)物園（Paignton Zoo）從猴子的 食譜里拿掉了香蕉，代之以綠色蔬菜和樹(shù)葉。

管理方解釋說(shuō)， 水果的養(yǎng)分不均衡，糖分多，纖維素少，讓猴子吃太多香蕉， 就像小孩拿蛋糕、巧克力當(dāng)飯一樣，有礙健康。猴子對(duì)此可能有些意見(jiàn)，但它們又不是小孩子，不管怎樣鬧，大人也不 會(huì)心軟。

樹(shù)葉當(dāng)主菜，香蕉當(dāng)點(diǎn)心

猴子吃香蕉有礙健康，很多人聽(tīng)到這里會(huì)無(wú)法接受。從老祖先孫大圣開(kāi)始，猴子吃水果不就是天經(jīng)地義的事嗎？香蕉不是健康食品，難道還是垃圾食品不成？

要知道猴子為什么不該吃太多香蕉，首先要理解猴子的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。

靈長(zhǎng)目動(dòng)物的食譜各式各樣：一些保留原始特征的小猴，比如眼鏡猴屬（Tarsius spp.），85% 的食物是昆蟲(chóng)。獅尾狒狒（學(xué)名 Theropithecus gelada） 幾乎只吃草。倭狨（ 學(xué) 名Cebuella pygmaea）咬破樹(shù)干，舔食流出來(lái)的樹(shù)汁，順便捕捉被樹(shù)汁吸引過(guò)來(lái)的昆蟲(chóng)。金竹馴狐猴（學(xué)名 Hapalemur aureus）更奇怪， 它的主食是一種大型竹子（ 學(xué) 名 Cathariostachysmadagascariensis），含有劇毒的氰化物，它每天攝入的氰化物， 是同等大小動(dòng)物致死量的 12 倍。

金竹馴狐猴大多數(shù)靈長(zhǎng)類(lèi)的食物里，都包含大量纖維素含量高、營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值低的植物莖葉。這是人類(lèi)和猴子食譜最基本的不同。

疣猴亞科（Colobinae）的金絲猴和葉猴，擁有巨大的胃（容量可以達(dá)到3升），里面居住著眾多的共生微生物。雖然四肢苗條， 但是這些猴子看上去還是像有啤酒肚。

滇金絲猴微生物可以分解纖維素，幫助猴子消化樹(shù)葉、樹(shù)枝，還有金絲猴的特色菜“松蘿”，這是一種長(zhǎng)在樹(shù)枝上的地衣， 貌似掛在樹(shù)上的白胡子。從這方面來(lái)看，猴子的胃更像是羊而不是人。

廣西南部的珍稀動(dòng)物白頭葉猴（學(xué)名 Presbytis leucocephalus），食譜里有 42 種植物，即使是在果實(shí)成熟的 7— 8 月，它的食物也只有 35% 是果子，其余幾乎都是樹(shù)葉。

白頭葉猴人的腸胃體積小，構(gòu)造簡(jiǎn)單，只能接受容易消化的，“細(xì)致” 的食物，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，香蕉算是高纖維，對(duì)猴子來(lái)說(shuō)就是“細(xì) 膩絲滑”，跟巧克力差不多。猴子的高纖維食物，比如樹(shù)葉青草， 我們根本無(wú)法入口，只能做床墊。

淀粉雖好，貪多有危險(xiǎn)

也有一些東西，是我們經(jīng)常吃，但猴子不能隨便吃的。孫悟空離開(kāi)花果山之后，從吃桃子改成吃米飯。雖然靈長(zhǎng)類(lèi)都具有消化淀粉的能力，但我們?cè)谶@方面要超出其他猿和猴子。

人類(lèi)有好幾個(gè)制造唾液淀粉酶的基因，而黑猩猩只有兩個(gè)。淀粉酶基因越多，消化淀粉的能力也就越強(qiáng)。動(dòng)物園里猴子的伙食，確實(shí)會(huì)包括一些谷物和薯類(lèi)，但 必須控制好量，不能太多。對(duì)于主食是樹(shù)葉的猴子來(lái)說(shuō)，食用太多淀粉，破壞了胃里微生物的“生態(tài)平衡”，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。

糟糕的是，對(duì)猴子有害的東西，偏偏也有非常大的誘惑力。淀粉和糖都含有很多的能量，植物不會(huì)無(wú)緣無(wú)故浪費(fèi)能量，在自己的組織里堆積糖或淀粉，把樹(shù)干變成面包，樹(shù)葉變成餅干。寶貴的淀粉和糖，要不然是作為植物生長(zhǎng)所需的“儲(chǔ)備糧”，存放在種子和地下根、莖里，用毒素和硬殼嚴(yán)密保護(hù) 起來(lái)，要不然是作為零星的“紅包”，以花蜜、果肉的形式， 獎(jiǎng)勵(lì)傳播種子或花粉的動(dòng)物。自然環(huán)境里，富含糖和淀粉的食物，都是難得的珍品。動(dòng)物吃到之后，可以享受豐富能量帶來(lái)的好處，又很少有機(jī)會(huì)吃得過(guò)量。

大多數(shù)靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物，都進(jìn)化出了對(duì)于高能量食物， 特別是對(duì)糖的強(qiáng)烈偏愛(ài)。喜歡吃甜食對(duì)它們是有益的。到了人類(lèi)世界里，蛋糕、點(diǎn)心唾手可得，即使是香蕉、 白薯這樣的“天然”植物組織，也經(jīng)過(guò)人工選擇變得果實(shí)更大， 糖分更多，纖維素更少。這時(shí)，嘴饞就成為一個(gè)缺點(diǎn)了。

日本大阪的奧哈馬公園（Ohama Park）里，雖然有“禁止投喂動(dòng)物” 的警告牌，獼猴（學(xué)名 Macaca mulatta）還是因?yàn)橛慰臀菇o的零食，胖得一塌糊涂，有的猴子體重達(dá)到了 20 千克（正常的獼猴只有 7.7 千克重）。

禁止投喂標(biāo)志

2012 年，北京動(dòng)物園有一只川金絲猴（學(xué)名 Rhinopithecus roxellana）死于急性胃病。具體病因不明，但有一件事值得注意：在金絲猴展區(qū)，有很多游客喂猴子，有人把東西高高扔起來(lái)， 越過(guò)鐵絲網(wǎng)，還有人把玻璃展窗的接縫弄開(kāi)，把食物遞過(guò)去。游客以為只是“玩?！钡呐e動(dòng)，對(duì)世界僅存幾千只的珍稀動(dòng)物， 卻可能是致命的危險(xiǎn)。

作者：陶雨晴

圖源：網(wǎng)絡(luò)版權(quán)歸原作者所有


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